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冬 至 補 元 氣 A4 冬至(國曆12月21日或12月22日),是一年 24個節氣中最重要的節氣,冬至的「至」有 「最」、「極」的意思,亦即這天是冬天裡最寒冷 的一天。這是因為冬至這天,太陽繞行到南迴歸線 上,使得北半球白天最短,黑夜最長,故而又稱為 「日短」。 儘管2500多年前的春秋時代,已經用土圭觀 測太陽測定出冬至,是二十四節氣中最早制訂出的 一個。但因為冬至並沒有固定於特定一日,而被稱 為「活節」。 冬至過後,日照向北迴轉,白天將愈來愈長, 黑夜愈來愈短,氣溫也慢慢從寒冷漸漸回溫,古時 有「冬至一陽生」的說法,意思是說從冬至開始, 陽氣又慢慢的回昇,在氣候上有從寒到溫的轉折意 義,是一個節氣循環的開始,。 因此古書上有言:「氣始於冬至,周而復 生。」也就是過了冬至,陰氣會盛極而衰,陽氣則 開始旺盛,意謂春天即將回來。故唐詩曰:「天時 人事兩相催,冬至陽生春又回」。 中華文化對冬至很重視,甚至將其視為一個重 要的節日,而曾有「冬至大如年」的說法,要慶賀 冬至的習俗。如《漢書》所言:「冬至陽氣起,君 道長,故賀。」《晉書》更有記載「魏晉冬至日受 萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。」說明古代對 冬至日的重視。 冬至除了是氣候上寒暑交替,以及農務、農耕 的轉捩點外,更是人體在養生上,講求陰陽氣血很 重要的轉變點。 冬至過後 心臟病患與高血壓病患須留意 古代養生修煉非常重視陽氣初生這一時期。認 為陽氣初生時,要像農民育苗、婦人懷孕一樣,小 心保護,精心調養,使其逐漸壯大。因為人體唯有 陽氣充足,才會達到祛病延年的目的。 而以往農業社會勞力支出較多,但營養補給卻 不足,在歷經一整年之後,透支的體力須在冬藏 時,將全身精氣伏藏起來,修復五臟六腑,而古人 觀察地球磁場與氣溫變化,認為冬至就是進補的最 好時間,補對了,可將陰液保存、陽氣長養出來, 讓身體的陰、陽氣順,就不致有陰氣內傷、腎氣內 亂之問題產生。 然冬至過後,各地氣候都進入一個最寒冷的階 段,也就是人們常說的「進九」,自冬至起「數 九」,每九天為一個小節,共分為九九八十一天。 冬至到小寒、大寒,是最冷的季節,若患有心臟病 和高血壓的病者,天冷時更須留意。在寒冬季節, 高血壓、動脈硬化、冠心病患者皆須特別提高警 惕,隨時觀察和注意病情變化。 在日常起居方面,須注意以下幾點: 1.注意防寒保暖。氣溫驟降時更要及時增添衣 服,穿著保暖性能好且柔軟寬鬆的衣物,不宜穿得 過緊,以利血液流暢。 2.調節飲食起居,不酗酒、不吸煙,不宜過度 勞累。 3.保持良好的心境,保持穩定、愉快的情緒, 勿急躁與憂鬱。 4.進行適當的禦寒鍛煉,以提高身體對寒冷的 適應性和耐寒能力。運動量不宜過大,動中求靜的 運動較佳,八段錦、太極拳等平和的運動都是很好 的選擇。 5.隨時注意老人家的低體溫,寒冷的冬季,老 人家的起居室更應採取防寒保暖措施。 大家都知道冬天要進補,冷冷的冬天聞到溫 暖、清香的當歸、麻油等補味,溫暖、幸福感便會 油然而生。然而現代人的生活步調與吃食,早跟以 往農業社會大不相同,究竟是不是什麼都要 「補」,也須講究與分辨才行。 冬至飲食調養須遵循「秋冬養陰」、「無擾乎 陽」、「虛者補之,寒者溫之」的古訓,少食生 冷,但也不宜躁熱,同時也要多吃新鮮蔬菜,避免 維生素的缺乏,如:豆漿,蘿蔔、紅蘿蔔、青菜、 豆腐、木耳、番茄、荸薺、蓮藕、白菜等,都是可 以多加攝取的蔬菜。寒冷的冬天,也可吃水果來 補。比如水梨、甘蔗、柚子等,都是較適宜的水 果。 至於民間習俗上,冬至吃湯圓除有團圓、圓滿 之意,也具有「取圓以達陽氣」之意。這是因為自 古民間即有天地的觀念,天代表陽,冬至之後陽氣 開始日漸回升, 故言「冬至一陽生」。為使陽氣 回復,於是以圓象徵迎接陽氣。此外,大團圓、凡 事圓滿乃民間普遍的期望,吃湯圓祈求圓滿更是人 們共同的心願。 在進補方面,根據《康健雜誌》報導,冬至的 正確調養,應掌握通、清、補、養四個原則,如此 來年將可明顯感受到身體的復原與改變。 冬至進補有訣竅 補對才有幫助 TRUE BUDDHA NEWS WEEKLY -2019年12月12日/星期四 冬至養生 4 原則  趁冬至煮一鍋熱熱香香的東西來 補,最有效的方式就是用藥酒來調 理,其中最簡單的藥酒就是紅葡萄 酒。在冬至早上飲用約10 ~ 15cc紅葡 萄酒,並安靜坐上3 ~ 5分鐘後,會發 現在這天早上喝下的葡萄酒對全身血 液循環與心血管狀況的改善有極大助 益,這是最簡單且方便的冬至進補 法。睡前喝也可達到上述同樣效果。 若早上喝,請務必留意飲酒後勿開車 的規定。 若發現自己每天排便不順暢,舌 苔厚膩,且常常精神萎靡不振,尤其 中午過後到下午三、四點時,體力下 降速度更快,但夜晚卻顯得人煩躁、 極度疲勞且不易入眠,這時需要的就 是「通」。 若能在冬至這天,做些適當且有 效的通便,尤其若從飲食方面來通 便,效果會更佳。 對於紅斑性狼瘡、類風濕性關節 炎、僵直性脊髓炎等屬自體免疫疾病 的患者而言,絕大部份血液中潛藏過 多的熱量無法排除,若適當在冬至進 行調理,可收清除潛藏熱量之效。 建議可將藕粉熬煮成蓮藕茶溫 服,或是於蓮藕茶內加入黑糖薑,讓 整個蓮藕的特性由原有的寒氣中帶入 一些溫性,順應整個冬至氣溫的轉 變,以達清除之效。 養與補的差別,在於養彷如噴 霧,補就像一桶水,關鍵在於程度輕 重。若能適當地選擇自冬至這天起開 始服用營養食品,將會有加乘的效 果。 尤其是針對肝腎問題的營養食 品,若從冬至這天開始食用如深海魚 油、鈣片、葡萄糖胺、軟骨素、 Q10等營養食品加以調理,長養效果 將會非常明顯。 ■原則2 清 ■原則3 養 ■原則4 補 ■原則1 通 補對才有效益

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